呼和浩特市環境保護産業協會

呼和浩特市餐飲服務業“四化”管理舉報獎勵實施辦法(試行)昨日公布 市民踴躍舉報有獎勵

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舉報電話:12331

昨日,市食品藥品監督管理局對餐飲服務業“四化”管理舉報獎勵實施辦法(試行)獎勵内容進行公布。我市将對符合相關要求的公民、法人和其他組織以來信、走訪、網絡、電話等方式,舉報餐飲服務經營者未執行“四化”管理相關要求和規定,經執法監管部門查證屬實并依法處理的行為,給予獎勵。

據了解,具體獎勵辦法為,舉報“廚房管理未實現‘透明化’,未實施‘明廚亮竈’工程”的獎勵100元;舉報“廚房管理采取顯示屏式實施‘明廚亮竈’的,在供餐時間未正常開機”的獎勵30元;舉報“餐飲服務經營場所内外環境不清潔,物品及工用具不潔淨,沒有定位存放,廚房内堆放無關物品”的獎勵30元;舉報“餐飲服務食品制作用具管理未實施‘色标化’,或有色标,不按規定使用”的獎勵50元;舉報“餐飲服務經營場所未實施或未完全實施食品貯存‘超市化’管理要求”的獎勵50元;舉報“餐飲服務經營者未按要求實現加工制作‘規範化’要求”的獎勵100元;舉報“廚房内牆壁地面、設施設備及工用具有污漬或堆放無關物品、廚房内盛放食品的工具容器直接放在地上、廚師不穿工作衣帽、廚師留長指甲、染指甲、廚師從廚房外面進入廚房制作食品前不洗手、涼菜間廚師不帶帽子或口罩、廚房内垃圾筒不加蓋、涼菜間不密閉、在涼菜間放置未清洗或熟制的食品”的獎勵30元。

同時,對未取得《食品經營許可證》《餐飲服務許可證》或《食品安全備案證》從事餐飲服務食品經營活動;經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水産動物肉類,或者生産經營其制品;經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類,或者生産經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;經營超過保質期的食品原料、食品添加劑;經營無标簽的預包裝食品、食品添加劑或者标簽、說明書不符合《食品安全法》規定的食品、食品添加劑;餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前未經洗淨、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗;餐飲服務提供者安排未取得健康證明或者患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作等行為的,經監管部門查實并立案查處結案後,将給予規定金額的獎勵。

市食藥監局呼籲廣大市民,積極參與食品藥品監管工作,可通過舉報電話:12331,對于自身及周邊發生的食品藥品違法事件踴躍舉報,共同守護食品藥品安全。來源:呼和浩特日報